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MMMMM----- RubyCook Export Meal-Master

     Title: Gelée de cassis
Categories: confiture
     Yield: 1 4/5 kg

      1 kg jus de cassis
    800 g  sucre cristallisé
      2    verres Eau

Egréner les cassis et en extraire le jus à l'aide d'un moulin à légumes.

Peser le jus, le verser dans un grand fait-tout ou casserole. Ajouter 800 g
de sucre cristallisé et 2 verres d'eau par kg de jus. Amener à ébullition
puis laisser cuire à feu plus doux pendant 10 minutes.

MMMMM
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