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MMMMM----- RubyCook Export Meal-Master
Title: Chili con carne
Categories: Amérique latine, boeuf
Yield: 4 servings
400 g steak
100 g lardons fumés
150 g haricots secs rouges
1 poivron rouge
2 oignons
2 gousses ail
1 grande boite tomates pelées
1 T concentré de tomate
3 t cumin
1 pn piment de Cayenne
1 t paprika doux en poudre
3 T huile d'olive
sel et poivre
Préparation et cuisson: 30 min
# Pelez et hachez les oignons, épépinez le poivron et coupez-le en dés.
Pelez les gousses d'ail et réduisez-les en purée.
# Faites revenir les oignons, l'ail, le poivron dans une poêle dans l'huile
d'olive. Ajoutez les petits lardons et laissez cuire 10 minutes à feu moyen.
# Ajoutez la viande hachée, les tomates, les épices et les haricots. Remuez.
Salez et poivrez. Laissez cuire 10 minutes à feu moyen.
MMMMM
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