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MMMMM----- RubyCook Export Meal-Master
Title: Biscuit simple aux fruits
Categories: dessert
Yield: 5 servings
6 T farine
6 T maïzena
6 T sucre en poudre
2 t levure chimique
2 oeufs
2 T rhum
2 T lait
500 g fruits frais (pommes, poires - ...)
1 pn sel fin
# Mélanger dans une terrine: farine, Maïzena, sucre, levure et une pincée de
sel fin. Creuser le mélange, mettre au milieu les oeufs battus, amalgamer à
la spatule de bois puis ajouter le rhum et le lait froid.
# La pâte étant bien lisse, incorporer les fruits épluchés et émincés.
# Beurrer un moule à manqué, verser le mélange. Faire cuire pendant 40
minutes à four modéré (th. 5). Démouler tiède, saupoudrer de sucre fin et
servir froid.
MMMMM
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