poulet facile 2 4 1,399 poulet coupé en morceaux 2 oignons 2 pommes reinette 2 gousses d'ail 2 canelle 1/2 macis en poudre 4 huile 2 curry 2 tomates 25 lait de coco 30 crème fraîche 1 citron sel et poivre # Pelez les oignons, les pommes et les gousses d'ail. Hachez le tout ensemble. # Faites chauffer l'huile dans une cocotte. Mettez-y à revenir le hachis précédent 3 à 4 minutes. Saupoudrez de cannelle et de macis. Ajoutez les morceaux de poulet. Faites-les revenir. Salez, poivrez et saupoudrez de curry. Remuez bien le tout, puis mettez dans la cocotte les tomates coupées en petits morceaux. Mouillez avec le lait de coco. Couvrez et laissez mijoter à feu doux 40 minutes. # Dix minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche et le jus de citron. Mélangez bien et servez très chaud. Le bon conseil: La tradition veut que ce plat soit accompagné de riz blanc. Préparation: 25 min. Cuisson: 1 h Bien cuisiner de Marie-Claude Bisson